Oddies雪糕大腸菌群第三度超標
[2017.08.16] 發表
【明報專訊】曾兩次驗出雪糕含菌超標、以售賣雞蛋仔雪糕招徠的中環雪糕店「Oddies」，再被食物安全中心驗出鹽味焦糖雪糕樣本大腸菌群含量超出法例上限40%。今次已是該店一年內第三度被揭發雪糕含菌量超標，食安中心已指令該店即時停售有問題雪糕。
鹽味焦糖雪糕大腸菌超標40%
今次被驗出含菌量超標的是「Oddies」鹽味焦糖雪糕，食安中心從該店抽取的雪糕樣本發現總含菌量超出法例上限，故加強抽檢該處所的產品，再在該店抽取一個鹽味焦糖雪糕樣本檢測，發現樣本大腸菌群含量為每克140個，超出法例上限的100個。
食安中心命即時停售
食安中心已指令該店即時停售有問題的雪糕，並再向負責人和員工提供食物安全和衛生教育，要求店方清潔消毒。如有足夠證據，中心會提出檢控。
食安中心提醒，大腸菌群含量超出法例標準，顯示產品的衛生情况欠理想，並不表示會引起食物中毒。「Oddies」去年9月及今年6月亦曾被揭發雪糕含菌量超出法例上限，去年9月事件中，雪糕大腸菌群含量更高超法例上限的12倍，店方當時因持有暫准冰凍甜點製造廠牌照已屆滿而被食環署檢控。
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