【明報專訊】謝雪心(心姐)和保良局主席馬清楠昨日出席「保良局 回味 流心軟餐食譜」發布會。馬主席大讚心姐善心爆焩，親手炮製流心軟餐給長者品嘗。擔任「膳心大使」的心姐參與了試食和試煮，她表示最緊要讓患食道硬化和吞嚥有問題的長者及人士食得舒服，「民以食為天，吃到好吃的東西是會令人興奮和開心，如果對食物失去興趣，健康也不會好」。 66歲生日切8個蛋糕 剛度過66歲生日的心姐稱，獲一班80、90歲長者炮製壽桃賀她生日，令她開心又感動，「你惜他們，他們就會惜番你，所以身教很重要，後生見到你對長者好，自然也會跟着做，是一個循環」。心姐笑稱由上月31號至今已切了8個蛋糕，生日願望是身體健康、家庭幸福。 心姐表示現時家中也有長者要照顧，還有師父白雪仙，每逢年初一，她會跟師父拜年，生日亦會斟茶給對方，母親節她在港也會探望對方，是很窩心的，「記得十幾歲剛入行時，有傳媒訪問我，我當時已說最想是雙親和師父健在。後來知道無常，一家人能在一起已最幸福」。 記者：陳釗 攝影：黃梓烜
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