華裔夫妻Lily Wang與老公Jamie Liao在溫市西端戴維街經營「Davie Flowers」，下周將迎接十周年慶。Lily想起當年兩個門外漢，糊裏糊塗地頂替原來的雜貨花店舖，開起花店，笑說：「當初頂讓就花了15萬元，後來回想，好像多花了很多錢！」
文╱攝影：陳泓銘
夫妻倆原先各有工作，Lily在本那比幫朋友的磁磚店當業務，Jamie則是一名電工，Lily說：「那時想說一起做個小生意，也沒有特別想做哪一行，就到處看看、收集資料，甚至考慮過Dollar Store。」
不久後，他們注意到包括戴維街及溫東有三家花店都打算頂讓，「剛好我婆婆學過插花，可以充當技術指導，所以在經過比較後，我們決定開花店。」
開店繳學費
但花店不是說開就開，搞不太清楚狀況的他們，還是繳了不少學費。「頂讓總共花了15萬元，包括店面11多萬元及3萬多元的庫存。但清查時發現，他的庫存貨很多都不堪使用，幾乎丟掉了7成貨品。」沒有先檢查再點交嗎？「我們那時剛入行，也不懂分辨新或舊、能用或不能用。頂讓前一晚他交給我們，說他花了多少錢買這些貨，我們也沒意見，照他說了算。」Lily回想：「店主也很訝異，『怎麼都沒殺價？』」
Lily說：「當時戴維街上有兩家店要頂讓，不過這家門面較大，加上前任店主租很久，我們很幸運也接續同樣的租金，雖然還是比溫東店租高，但考慮到人潮較多，較有經營潛力，還是決定落腳西端。」
不過，萬事起頭難，「最早生意也沒有我們想像得好。」他們接手後，延續前店主包山包海的項目，除了花店外，還包括賣煙、雜貨、打鑰匙，兼換手表電池。「一開始什麼都要學，因為我們沒抽煙，所以很快決定不賣煙，接着慢慢減少，三年多後全面轉型為花店。」
但Lily心有餘悸地說：「沒想到不賣煙，營業額大降一半。我先生整天煩惱，花了那麼多錢，又得繳貸款，不知能否撐下去。」
Jamie除了花店之外，一度投資做櫥櫃，Lily說：「但他也不懂行內規矩，賠了不少，後來賣掉了。」
Jamie此時嗅到網購逐漸興起，積極投入研究。他先在Google搜尋下工夫，付費買關鍵字，接着加入「BBB」(Better Business Bureau)等認證機構，提升花店知名度與信譽，同時也與「Teleflora Flowers」、「FTD Canada」等網購平台合作，幫你媒合全國的訂單。
同街剩三家
Lily說：「我們很幸運，戴維街上原有7家花店，比價競爭激烈，獲利有限，有些店因為沒加入網購被淘汰，現在只剩3家。如果我們當初沒做網購的話，現在不知能否存活？剛開始每天營業額收入只有約5百元，現在成長了有兩、三倍了，算是有平順的成長。」
現在流行網購，考慮遷址節省租金嗎？「有想過，也打算在市郊買家店面，可是我們主要客源都在市區，雖然目前銷售主力在網購，但顧客也可能考量店面的所在地，加上戴維街人來人往，過路客與網購業績幾乎各佔一半，所以到現在都不敢遷。」
Lily也解釋，因為戴維街人潮不少，有時因網路一張訂單而買了一大桶花，剩下的就重新包裝，吸引路人駐足購買，兩者相輔相成，也就更無法放棄目前的店面。
夫妻被店綁住 休不了長假
Lily與先生Jamie兩人從台灣移民到溫哥華十幾年，因為開店的緣故，已經很久沒休長假。Lily抱怨：「都被這家店綁住，比較走不開。我常跟另一半開玩笑，如果要回台灣探親，可能要把店賣掉。」
男主外女主內
Lily與另一半經營花店十年，她主「內」，與助手一起顧店面、接訂單及插花；Jamie則主「外」，每周固定到本那比等花市批花來賣，也負責送花業務。「我先生很重視品質，一定要很新鮮的花，因此每周都到市場批新鮮的花。如果我們返台一、兩個月，還真不知要請誰來幫忙。」
但長年累月的經營花店，Lily也說：「其實我們最近也很倦怠，以前我先生認為房租很貴，捨不得休假，一天到晚拚命做。我們鄰居也是一樣，以前也不敢休，但可能現在也覺得累了，偶爾就會休兩星期。」
無理顧客光臨也是令他們倦勤的理由之一，她說：「以前常有客人用各種理由拿花來退，會覺得很不合理，力爭到底。現在做久了，就想算了，不想再吵。就對他們說：『好吧，再選一把。』」
經營檔案
啟動資金：30萬
資金來源：貸款
每日收入：最高可達約1500元
僱用人數：5人
最滿意之處：很重視品質，每周都要批新鮮的花
待改善之處：較少設計新的搭配方式，店面應該也要再添購新設備
優點：蠻舒服的工作，也很單純 ，當設計出漂亮的東西，還蠻有成就感
缺點：都被這家店綁住，比較走不開，沒法度長假
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