加強學童心智發展
小朋友的心智及學習發展肯定是絕大多數家長的高度關注，可是有些學童由於長期鐵質攝取不足，造成認知與學習能力較弱。有見及此，家長可考慮給小朋友選吃海帶，其豐富之鐵質，乃是孩童生長及腦部發展的其中營養素，能製造神經傳遞物質（neurotransmitters），所以缺鐵性貧血（iron-deficiency anaemia）患者的心智發展明顯較差，如運動協調與平衡反應不佳、語言能力及專注力差、反應靈敏度相對較低。不可不知，要多吃維他命C豐富的食物，才有助提高海帶中鐵質的吸收率，從而加強小朋友的學習發展能力。
