夏威夷果仁（macadamia nuts）原產澳洲，本來是澳洲土著的主要食糧，後被美國人帶到夏威夷大量種植，更成為當地經濟支柱之一。夏威夷果仁含獨特的奶油香味，還有增肥、利心臟的功效，所以貴得有道理。
抗氧化防癌
果仁含豐富錳質，有預防癌症之效，夏威夷果仁當然亦不例外。事實上，錳質是超氧化歧化酵素（SOD）的核心元素，而SOD便是體內自然防禦系統之一，負責消滅超氧化物（Superoxides）。雖然超氧化物對人體細胞有很大殺傷力，會造成基因突變而致癌，但是有了SOD的抗氧化保護，致癌物質便會大大減少。最近美國一所癌症研究中心指出，以錳質為核心之SOD能減少吸煙所引起之肺癌。
