芝士 - 牛奶精粹所在 (五)
不宜同服MOAIs藥物
(2010/4/9)

服食含MAOIs （monoamine oxidase inhibitors，如抗抑鬱或柏金遜藥物）的患者，應避免進食含有酪胺（tyramine）的食物。發酵或成熟芝士含豐富酪胺，患者吃下會產生不良作用，稱「芝士反應（cheese reaction）」。

服MAOIs的人，只要進食約六至八毫克酪胺，足已造成頭痛、噁心、嘔吐、血壓上升；過量進食還會令血壓急劇上升，嚴重者致死。請向有關醫護人員或註冊營養師查詢。
 

 
 
 
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