西梅乾，可謂非一般水果乾。就腸胃來說，它能解決便秘之苦；對心血管而言，它有降血壓、降膽固醇之效；論到眼睛健康，它也有預防眼部病變的效果。
綜合來看，西梅乾就像健康的百寶箱，吃它來預防疾病是一個不錯的選擇。
天然輕瀉劑
西梅乾貴為通便專家，跟其豐富的纖維素有莫大關係，此外，它還有另一種法寶，就是山梨醇（Sorbitol）。山梨醇屬於糖醇類，身體不能完全分解，高濃度的山梨醇會將腸壁細胞的水分帶入腸臟，造成肚瀉，所以又稱得上是天然輕瀉劑。而西梅乾更將西梅濃縮化，山梨醇的含量較多，所以輕瀉通便效果較新鮮西梅還要佳。
