生長發育 從「鋅」認識 (三)
活化免疫系統
(2008/10/9)

鋅質另一主要作用是強化身體的免疫系統，它能活化專門對抗病菌感染的白血球細胞（T-lymphocytes）。當體內鋅質嚴重不足時，直接會抑壓免疫系統功能，但當缺乏者補充鋅後，白血球細胞的數目就會隨即增加，而因病菌引起的腹瀉問題也會獲得改善。

另外，鋅質亦能結合維他命C，以製造膠原蛋白，因此缺鋅會延長傷口的癒合時間，所以長期臥牀的長者或病人都有需要藉補充鋅質，治療皮膚潰瘍（Skin ulcer）或褥瘡（Bed sores），以加速傷口癒合，間接亦減少皮膚再受感染的機會。
 

 
 
 
 
 
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