生長發育 從「鋅」認識 (五)
誰需要補充鋅質？
(2008/10/15)

全素食者最容易缺乏鋅質，皆因他們所吃的鋅質來源都屬於植物性，但體內對植物性的鋅質吸收率不及動物性的多，故需要額外補充較多的鋅質。

此外，酒精會降低鋅質之吸收率及增加其流失量，因此酗酒人士對鋅質的需求量亦要有所增加。

至於腸胃有問題如肚瀉、腸胃發炎等人士，亦可考慮服用鋅質補充劑。
一般來說，長者、小孩、厭食者及過分偏食人士，都較易缺乏鋅質的，而以母乳餵哺的嬰兒，七個月之後需要多選吃高鋅質的食物或奶粉，確保攝取足夠的鋅質。
 

 
 
 
 
 
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