「吸煙危害健康」這個口號已經耳熟能詳，但到底吸煙有多「危害健康」？最明顯的是，九成肺癌都由吸煙所致。不單如此，吸煙還是各種呼吸系統疾病的根源，並且會導致喉癌、食道癌、口腔癌和膀胱癌。吸煙愈多、煙齡愈久，癌變的機會便愈大。最可怕的是，每吸入一支煙，壽命就會縮短五分鐘。既然如此高危，吸煙者除了應該盡快戒煙外，還要補充抗癌營養，對抗煙草帶來的禍害。

避免過量補充胡蘿蔔素

煙草中的尼古丁與焦油，已證實帶有不少致癌物質。而吸煙會導致肺癌更是不爭的事實，要防止肺癌，最著名的是補充胡蘿蔔素，這是因為胡蘿蔔素帶有極強的抗氧化能力，能阻止致癌的自由基(Free Radicals)入侵細胞組織，從而減少細胞變異，故胡蘿蔔素能夠防肺癌是有根有據的。

不過有研究指出，吸煙人士長期服用胡蘿蔔素補充劑（研究對象在七年內每天攝入二十毫克胡蘿蔔素）反而會增加患上肺癌的危險。倘若體內氧氣含量充足，過量的胡蘿蔔素不能抗氧化之餘，自己反而會被氧化，造成更多致癌的氧化物質（Oxidative Stress）。不單如此，這羣吸煙者的心血管問題也會增加。因此，吸煙人士應進食含豐富胡蘿蔔素之天然食物，但不要服用含過量胡蘿蔔素之補充劑。