易產胃氣引起不適
要腸胃健康，應該多吃蔬菜，但對一些消化和吸收能力較差或有胃病的人來說，卻不建議吃太多西蘭花，因為它容易在體內產生氣體，俗稱「產氣食物」。長者腸道蠕動較慢，倘若他們大量進食產氣食物的話，細菌便會對此食物過度發酵，令胃氣不斷增加，引起不適。
此外，西蘭花亦是含有「致甲狀腺腫脹因子（goitrogen）」的蔬菜，不過一般人吃西蘭花是沒有影響的，故無須過分擔心。其實只要吃前用水煮熟，這種物質便會逐漸減少。若有甲狀腺問題的人士，最好請教醫生或註冊營養師，以免影響病情。
