冬瓜 減肥去水腫(一)
不可靠的維他命C來源
(2015/2/16)

氣酷熱,動輒汗流不停,真想吃一些消暑解渴的食物來降降溫。
論到透心涼的食物,怎少得了冬瓜?你或許會問:分明是適合在「夏」季吃的瓜,為何取名「冬」瓜?據聞這是因為瓜熟之時,表面會結成一層白色的粉狀物,就像冬天的白霜一樣。總言之,冬瓜不是冬天吃的。
不可靠的維他命C來源
冬瓜內的維他命,含量最多的就只有維他命C了,其他的近乎零,所以被評為低維他命的瓜類食物。不單如此,冬瓜所含之維他命C往往會因水煮及煮食時間過長,而大量流失,到了餐桌上已經所剩無幾。所以,要攝取足夠維他命C,還是吃新鮮水果比較有保證。
 
 
 
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