冬菇 防癌效果佳(四)
減少心血管疾病
(2015/4/10)

減少心血管疾病
眾所周知,香港人屬於患心血管疾病的高危一族,皆因高脂肪低纖維飲食的習慣仍未有太大的改善。要減低患心血管疾病的風險,大家可考慮多吃冬菇。冬菇所含的纖維素雖然算不上高,但仍可以降低血膽固醇,防止心血管栓塞及高血壓等疾病;這是因為冬菇含水溶性纖維,可黏附多餘的膽汁,間接有助減少體內膽固醇。此外,冬菇中的鉀質亦能穩定血壓,故有不少動物實驗都發現吃冬菇不單能減少身體之壞膽固醇,還可降血壓,可謂相得益彰!
 
 
 
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