春卷皮
2張
芋頭蓉
1碗
滷肉碎
2湯匙
五香鹽
少許
油蔥酥
2湯匙
紫菜青粉
適量
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將春卷皮裁剪成3條長條，捲上小鐵通。
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用生粉水封口，放入油鑊炸至金黃，拿出待涼備用。
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芋頭蓉與油蔥酥及滷肉碎拌勻，加少許五香鹽調味。
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將拌勻的芋頭蓉放入唧花袋，唧釀入春卷洞內。
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洞口均勻沾上紫菜青粉即可享用。
