蓮藕
1小節
薯仔
1小個
新鮮日本百合
隨意
齋卜（炸麵筋）
6件
菠菜苗
隨意
無蔥蒜紅辣椒醬
15-18克
味噌
15-20克
素菇粉
3/4-1茶匙
黑糖
25-35克
無調整豆乳
200-300克
水
150-200克
椰奶/椰漿
50-65克
片栗粉/粟粉開水
適量
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炸麵筋滾水放入煮一煮，倒出過冷河﹐瀝出水份備用。
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蓮藕及薯仔去皮切粒。
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新鮮百合及菠菜苗清洗，全部備用。
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薯仔及椰菜花放入滾水煮2分鐘後倒出備用（先放薯仔後放椰菜花）。
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鍋下適量油﹐小火炒紅辣椒醬至香味溢出。
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然後轉中火加入無調整豆乳﹑椰奶/椰漿和水，攪拌。
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再放入素粉，黑糖，調味﹐攪拌均勻。
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關火加入味噌及粟粉水，攪拌後再開火。
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先放入炸麵筋，及其他材料慢火煮；差不多完成之前放入菠菜苗煮一煮便可以。
請自行調整調味的濃度/辣度/甜度。
可隨意加入喜愛蔬菜。
無調整豆乳也就是我們常說的無糖豆漿，裡面的成分就只有大豆跟水，追求大豆最純粹的美味。
