小黃瓜
50克
牛嫩肩里肌肉片
150克
藜麥
15克
大蒜
5克
麻醬
10克
白蘿蔔
50克
花生仁
13克
青蔥
5克
橄欖油
5克
鹽
1/8茶匙
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大蒜去衣清理後﹐用壓蒜泥器壓成泥，將蒜末與麻醬放入碗中攪拌均勻。
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小黃瓜洗淨後去除頭尾，白蘿蔔洗淨削皮，將黃瓜與白蘿蔔都刨成長形片薄片備用。
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將黃瓜段與白蘿蔔段用鹽稍微醃漬10分鐘後，將水倒掉，再用清水過1次，用矽膠餐夾取出放入盤中。
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準備平底鍋，放入橄欖油，油熱之後，將牛肉片放入煎熟後取出。
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藜麥放進滾水煮熟後撈起瀝乾。
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花生用重物敲碎。
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將牛肉片與藜麥放在黃瓜與白蘿蔔片上包覆捲起，淋上麻醬，最後撒些碎花生及蔥絲即可。
白蘿蔔：白蘿蔔含有豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、增加飽足感，也可以調整腸道菌叢，幫助提升免疫力。
牛肉：牛肉是補充蛋白質、鐵質、鋅的好來源，能幫助哺乳媽媽提供質與量均佳的母乳及幫助產後媽媽恢復體力。
