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1. 將狄戎芥末醬、白葡萄酒、和香草、乾龍蒿放入鍋中。中低火將酒煮至全部吸收。離火，加入大蒜和適量的鹽和胡椒，再加入橄欖油攪拌均勻。然後放入對蝦拌勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱中1個小時。
2. 用大火在平底鍋中將橄欖油加熱，加入對蝦煎至變紅，大約3分鐘。
3. 將芝麻葉分別裝至2個盤子中，加入牛油果片、紅蘿蔔、櫻桃番茄，洋蔥圈和對蝦，撒上青檸檬汁即可。