百里香葉
3棵
迷迭香葉
1/2棵
雞蛋
6隻
半鮮奶油
1杯
意大利肉腸
1磅
牛油
1茶匙
Mozzarella芝士
1杯
隔夜麵包皮
6片
鹽及胡椒粉
少許
隔夜麵包芯
1杯
新鮮百里香花
5至6紮
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將百里香葉及迷迭香葉略為切碎，將香草放進攪拌機，然後加入半茶匙鹽及胡椒粉，攪拌至聞到香味為止。
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將蛋打到大碗中，加入已攪拌好的香料及半鮮奶油。
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拌勻後再加1/2茶匙鹽及胡椒粉，另外煮熟意大利肉腸備用。
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用牛油搽勻13×10吋焗盤的表面，先鋪上隔夜麵包皮，然後鋪上香腸粒，再放上芝士，最後倒入已弄好的蛋汁，再在芝士和香腸空隙加上麵包芯，封口後放到雪櫃雪一夜。
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將焗爐預校到350℉，將焗盤放入去焗25至30分鐘。
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當食物稍稍冷卻後，可以鋪上一些百里香花，令食物滲出花香即成。
當焗盤放進焗爐焗了25至30分鐘，想進一步確保已經可以上碟，可查看食物表面是否已焗至金黃色。
令一個檢查中央的蛋汁是否已經全熟，可以在焗盤中間向下插一支牙籤，抽出時看不見還未熟的但，就代表小盤菜已焗熟可作食用。
