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1. 蘿蔔去皮切絲。
2. 將蘿蔔絲放入大碗﹐加鹽拌勻﹐靜置10分鐘待蘿蔔釋出水份。
3. 加入青蔥粒﹑青椒粒(可略)﹑麵粉﹑粟粉﹑雞蛋液拌勻。
4. 3湯匙水分2-3次加入麵糊中﹐拌勻﹐如麵糊太乾﹐可適量增加水份﹐太濕可加入麵粉調和。
5. 平底鍋加油燒熱﹐加入蘿蔔絲麵糊﹐平均鋪在鍋上以中火煎至底部結實。
6. 灑上烤芝麻﹐翻轉煎另一邊﹐煎至兩面金黃即可。
7. 醬油加檸檬汁拌勻後灑少許烤芝麻即成。