Smoothies
咀嚼果汁
(2009/11/11)
紅椰菜 50g
黑提子 12粒
蘋果 1個
火龍果 1/4個
檸檬汁 少許
果糖 適量
水 2杯（ 或適量冰塊 ）
1.

將紅椰菜洗淨切小塊備用。

2. 洗淨提子、蘋果及火龍果；蘋果去芯，火龍果去皮並將肉挖出，提子原粒備用。

3. 將所有水果放入攪拌器內，倒入水（ 或冰塊 ） 及果糖，然後開機將所有生果打成漿。
 
4. 將打好的果汁倒入玻璃杯內，加入少許檸檬汁即可飲用。
1. 我是有機食物的支持者，崇尚天然食療，絕對贊成多吃蔬果是基本的健康飲食習慣，但必須吃得其法。很多人都會把生果去皮、去核，但此舉往往浪費了很多營養。果肉和果皮各具酸鹼值；果肉大部分屬酸性，而果皮則是鹼性，要酸鹼值平衡，最好將果皮和果肉的營養一拼吸收。誰要你硬把果皮果核吞進肚裏？選擇一台好的攪拌機，將蘋果、提子及其他蔬果連皮連核一起打碎製成果汁，可口之餘，亦可以給你輕輕咀嚼，別具口感。
小貼士
1.

最好選用馬力大的攪拌機，可將蔬菜、果肉、果皮、果核等都打得細滑。Vita-Mix TNC果汁機有2匹馬力，每分鐘有37,000轉，可將食物打碎至沒有渣滓，可以把具營養價值的蔬果皮及果核也打磨得碎滑。
2.

所有蔬果汁一定要即飲即搾，才不會流失營養。
 
 
 
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