即烤醬燒琵琶鴨
（一隻）
（一隻）
原隻燒鴨，即叫即燒，皮脆多汁，燒鴨的烤香和鴨肉的柔嫩，眾多食客一試難忘。（等候時間約20至25分鐘。）
價格：
$28
原條骨香龍利球
（一條）
（一條）
將龍利魚起肉，油泡鎖住鮮味，再與韭黃炒。另將骨底炸至金黃色，以及中間鋪西蘭花，令整個菜色的層次感及味道更豐富。
價格：
$48
手淋脆皮雞
（一隻）
（一隻）
一下一下地將油淋上，此做法可保持原鮮原味的雞汁，並不會過熟，做到外脆内滑的效果。
價格：
$24
美極煎龍蝦
（1磅半）
（1磅半）
先將龍蝦走油，令龍蝦更能保持鮮味，再用美極醬油、蔥、蒜和芫茜炒，色香味俱全。
價格：
$38
原隻壹頭鮑魚盆菜
（6-8人份量）
（6-8人份量）
盆菜材料豐富，有雞、鴨、海參、冬菇、更有原隻的壹頭鮑魚，再加上自製的上湯汁，令所有食材配搭得淋漓盡致。
價格：
$228
