減心血管病風險
茄汁豆含豐富鉀質,可保持血壓穩定,有助減低患上心臟病和中風的機會。除此之外,它亦能增加植物性蛋白質及水溶性纖維的攝取,據臨醫學研究報告指出,黃豆蛋白及水溶性纖維均能降低血液中的膽固醇,從而減少壞膽固醇(LDL)氧化,避免由動脈硬化和血管栓塞所引致之冠心病。當然,茄汁豆亦是低脂一族,有助減低患心血管疾病的風險。
茄汁豆 護心防骨折(三)
減心血管病風險 (2016/9/30) 減心血管病風險
茄汁豆含豐富鉀質,可保持血壓穩定,有助減低患上心臟病和中風的機會。除此之外,它亦能增加植物性蛋白質及水溶性纖維的攝取,據臨醫學研究報告指出,黃豆蛋白及水溶性纖維均能降低血液中的膽固醇,從而減少壞膽固醇(LDL)氧化,避免由動脈硬化和血管栓塞所引致之冠心病。當然,茄汁豆亦是低脂一族,有助減低患心血管疾病的風險。
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