預防腸癌

阿麻籽出名有益腸胃，有賴於它所含的豐富膳食纖維，有助刺激大腸蠕動，保持腸道暢通及減少便秘之苦。不單如此，阿麻籽內的纖維更可增加糞便體積，縮短食物在腸道滯留的時間，減少致癌物與腸道黏膜之間的接觸。此外，阿麻籽亦含豐富錳質，能維持體內超氧化歧化酵素（superoxide dismutase, SOD）的含量，有效將超氧化物（superoxides，一種會令基因突變而致癌的物質）一舉消滅。因此，吃阿麻籽的確能保護腸道，防止腸癌發生。