膽固醇含量不算高
不知何時，蠔被列入「高膽固醇的食物」，高膽固醇或心臟病患者均對它退避三舍。其實，蠔的膽固醇含量並不太高。健康指引建議每人每日攝取不宜超過三百毫克的膽固醇，故即使吃六隻中型的蠔，亦只達建議量的一半而已。此外，蠔所含的脂肪也不多，適量吃蠔不會導致體內脂肪過高。
不過，痛風症患者就不適宜多吃，因為它含有大量普林（Purines）物質，會增加血液中的尿酸含量，直接影響病情。
膽固醇含量不算高
(2013/6/19)
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蠔 男士恩物？（四）
膽固醇含量不算高 (2013/6/19) 膽固醇含量不算高
不知何時，蠔被列入「高膽固醇的食物」，高膽固醇或心臟病患者均對它退避三舍。其實，蠔的膽固醇含量並不太高。健康指引建議每人每日攝取不宜超過三百毫克的膽固醇，故即使吃六隻中型的蠔，亦只達建議量的一半而已。此外，蠔所含的脂肪也不多，適量吃蠔不會導致體內脂肪過高。
不過，痛風症患者就不適宜多吃，因為它含有大量普林（Purines）物質，會增加血液中的尿酸含量，直接影響病情。
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