仲夏甜品 奶油巴巴配白朱古力香蕉忌廉
2025/7/10

「夏天竟然仲有涼風吹面,但下星期就開始升溫,好彩我哋揀啱時間嚟。」
6月初,名古屋的鬧市上仍能不時感受到涼風撲面,沒有台北和香港的潮濕悶熱感。街上的途人有些穿著薄外套,晚上微風輕輕吹過名駅通與三藏通的街道,名古屋車站四周至中部電力燈塔再伸延至名古屋市地標——綠洲21附近,夜夜笙歌至凌晨時分。
居酒屋的店外聚集身穿西裝的打工仔,醉醺醺圍圈繼續閒聊着,好像主管不提解散就絕不能回家似的。
「聽日仲要返工仲要飲到咁夜,辛苦啦!」
我和爸爸心裏都納悶着。
名古屋的夜繽紛
這城市的夜經濟絕能媲美東京的新宿或澀谷,名古屋夜繽紛令我們很訝異。我很久沒有夜生活了,我的夜生活是指唱K時光顧貓頭鷹時段、凌晨光顧太子的潮州打冷或台灣的熱炒店、去清吧與朋友閒聊至只剩N車回家等,都是窩心的回憶。不在乎多姿多采,只在乎有車接載,歸心似箭的心情愈來愈濃,人愈大愈喜歡在家打躉,洗完澡舒舒服服地攤在牀上看劇,一杯台灣紅玉冰紅茶,配上日本便利店自家品牌的奶油咸脆餅。
久違了的N車、亡命小巴和頭班車回憶,被名古屋鬧市的燈火通明再次喚醒。和爸爸到便利店購買杯麵、醃筍、泡菜、玉子燒和忌廉麻糬泡芙後,在微風吹送下回到酒店用餐區慢慢享用,然後泡澡消除疲勞,明早再出發名古屋城,拜訪大須觀音,再漫遊「名花之里」。
名花之里位於三重縣,可在名古屋車站坐30分鐘左右的直通巴士或乘坐鐵路再轉接駁巴士到達。啊,台灣也有一個三重區,日本與台灣有很多相同的地名:新北三重區與日本中部近畿的三重縣,新北板橋與東京板橋,高雄岡山與日本岡山縣,還有台東池上與東京池上。除了地區外,日本亦有30多個車站與台灣車站「撞名」。
長島溫泉樂園在名花之里的旁邊,是日本最大的遊樂園,園內設有混合動力過山車「白鯨」,以及全球最長、創下健力士世界紀錄的大型過山車「鋼龍2000」。光聽名字已感受到那股離心力的利害。從過山車等驚險刺激的遊樂設施到兒童城等,種類繁多的遊樂設施多達60多種,夏季還有「巨型海水游泳池」開放,暑假的特定日子會放煙花,令夏天熱鬧起來。樂園與名花之里可花上兩整天的時間好好享受。
名花之里 夜觀螢火蟲
就算不去長島溫泉樂園,相信很多到訪名古屋的人大多會把行程其中半天留給名花之里。名花之里佔地約30萬平方米,一年四季花卉綻放,如櫻花、玫瑰、繡球、鬱金香、水仙花和楓葉等。除了戶外花園,還有夢幻的室內花坊,園內設有中、西、日式餐廳和兩間特色的紀念品店。不同季節不同主題,大概每年的10月至翌年5月都會舉辦冬季燈海活動,入黑後以震撼的燈光效果演繹不同主題,例如以過萬燈泡拼出金字塔或富士山等圖案,場面非常壯觀。我曾在冬天欣賞過這裏的燈光匯演,十分震撼,燈泡的排列、顏色、規模,到遊人的讚歎與背景音樂猶如鼓樂喧天,又一個明媚時刻印在腦海中。我不太喜歡錄影,因為在現場用眼睛欣賞才是最深刻。踏入夏季,6月迎來另一個夜間活動,與五光十色的燈光匯演完全相反,這活動漆黑一片——夜觀螢火蟲。突然間冒出很多日本人,大多是入夜後才進場的,園方貼心推出時段折扣優惠和年票特惠等。我的「遠古時代」曾在魚塘邊見過一兩隻螢火蟲,後來沒有魚塘了,螢火蟲也沒有了。眼前很多夜光點點,有移動也有靜態,日本人安靜地欣賞着,我們也安靜地觀看這動畫般的畫面。
日本最大海棠溫室
入夜前我們坐上園內的富士島纜車欣賞夕陽和四周美景,家人們都很雀躍地舉機留影。說是纜車,它實質更像一座會自轉的燈塔,非常值得體驗。門票內含1000日圓代金券,可到紀念品商店使用,亦包含室內花坊的門票。
令人驚艷的花坊,一入門便迎來日本最大的海棠溫室,盛開約600種、12,000萬多株海棠,包括一年四季盛開的大輪海棠。紅、黃、白、橙、粉紅,一盆盆比手掌大一點的海棠花整齊排列在架上,各人舉機拍攝,以動作來讚歎這美麗。被過萬株海棠花包圍,一邊享用蜜瓜雪糕,只需約20港元便能在這個無價的環境與家人同享這幸福時光。走出花坊後來到了全長約200米的「光之隧道」,隧道內展示繡球花和花菖蒲盆栽,令我更着迷的是每盆花旁的名字:星組、疾風神雷、最高的晚餐、獅子王、龍王、櫻花亂舞、粉雪、藍姬、白富士、戀物語、紅、泉鳥……花與名字,在橙黃暖色燈火下更令人迷戀。當天天氣微風陣陣,沒有太多遊人,沒有悶熱感,沒有蚊蟲滋擾,大家都很享受這趟旅程。園內各個地方也有約700至800株繡球花盛開,相信盛夏時能欣賞花海的機會更高。
甜而不膩的巴巴
賞花賞月嘗甜食,一種法式甜品出現在腦海裏——法式巴巴,看似很甜卻是甜而不膩,做法材料像麵包,但完成品卻是蛋糕的口感,泡浸在糖水內但不膩,配以香蕉肉混合白朱古力特製的忌廉,令我一口接一口。巴巴亦可以配海鹽焦糖醬,是我丈夫很喜歡的食法;還可以在巴巴微溫時伴以雲呢拿雪糕或堅果冧酒雪糕享用。小小的巴巴,多多的食法,一次過大量製作可以存放在冰箱內。巴巴的裝飾像繁花一樣多,以不同的唧花形態呈現,配以不同色彩的蔬菜紙裝飾,像名花之里內的繁花盛放。

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