腐竹 為心血管把關(四)
跌進高熱量陷阱
(2016/11/18)

跌進高熱量陷阱
腐竹跟其他黃豆類食物的營養價值相若,對健康的功效亦不相伯仲。可是,腐竹其實並不算低脂低熱量食物,比起同樣重量的豆腐,腐竹的脂肪高出六倍之多,倘進食過量便容易跌入高熱量陷阱,引起脂肪積聚及肥胖等問題。幸好腐竹不含膽固醇,而且它的脂肪亦屬於不飽和脂肪酸,不會增加體內之膽固醇。
 
 

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