蓮子 「連生貴子」有根據?(四)
小心「糖衣陷阱」
(2017/5/8)

小心「糖衣陷阱」
在農曆新年,蓮子熱賣非常,但有不法商人為美化賣相,不惜以化學物質「二氧化硫」漂白糖蓮子,令糖蓮子頓變「糖衣陷阱」。香港食環署曾抽查市面多款賀年食品,發現有糖蓮子樣本的「二氧化硫」含量超標。對「二氧化硫」敏感的人,可能會產生過敏反應,例如出現哮喘或刺激食道及口腔等情況。幸而抽查過後,不法商人已作收斂,市民不必過分擔心。倘若選購了懷疑有問題的糖蓮子,可以清水浸洗半小時,浸走殘留的二氧化硫。
 
 

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