辣椒 辣得健康（四）
溫胃驅寒
(2014/11/10)

溫胃驅寒
天氣乍暖還寒，吃一點辣椒已經渾身是汗，簡直是驅寒的好幫手。辣椒還含有豐富的維他命C，既可加強體內鐵質的吸收，又能轉化更多的鐵質來幫助血紅素的形成，間接減少貧血的機會，我們自然能保持適當的體溫，不怕冷。正如中醫的角度來看，辣椒有溫胃驅寒之效。
當然，辣椒內的維他命C也可強化免疫能力，增加白血球的活性，減少病菌感染。所以，在病菌活躍生長的季節，亦適合多吃辣椒。不得不提的是，患有胃痛或消化不良的人士，應避免過量進食，否則可能刺激胃酸大量分泌，引起胃部不適。
 
 

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