增加胃氣
生活緊張、工作壓力大，很多都市人的胃都愛投訴，各種腸胃疾病如胃潰瘍、胃氣脹等接踵而至。對這些患者來說，最好不要吃太多椰菜花，否則容易在體內產生氣體，增加不適。
因為大量進食椰菜花的話，細菌便有機會過度發酵，增加胃氣，惡化腸胃問題。此外，椰菜花亦含高普林（Purine）物質，痛風（Gout）患者或尿酸過高人士不適宜大量進食。因為痛風症正是普林代謝失調的疾病，能引起血尿酸升高。若進食過量高普林食物（如椰菜花）的話，身體便會產生過量尿酸，結成晶體，沉積在關節內，引起關節劇痛及畸形僵硬等問題。
