減患心血管疾病

吃藍莓對改善心血管亦有一定幫助，除了因為它極豐富的花青素外，還有它內含的纖維素。一些臨牀試驗發現，花青素可減少膽固醇被氧化的機會，降低動脈粥樣硬化（atherosclerosis）的發生，從而保護心臟。此外，藍莓中的水溶性纖維能在大腸內排出膽固醇，降低血液中的膽固醇濃度；故坊間亦有些聲稱能降膽固醇的藍莓營養補充品。因此，建議患有高膽固醇的人士，多吃藍莓來加強防範心血管疾病。