叔父患上大腸癌後，逐漸調適飲食習慣，把最愛的乾炒牛河戒掉後，卻經常因為食之無味而悶悶不樂。如何幫助他改善心情？

癌症患者在治療期間，須懂得「揀飲擇食」，攝取均衡營養提升免疫力。除了依照醫生或註冊營養師指示適當戒口，不妨選擇對情緒有正面影響的食物。建議多進食含奧米加三脂肪酸的食物，包括經烹煮的吞拿魚、三文魚、沙甸魚、鯖魚、銀鱈魚、鱒魚、鮫魚等深海魚類，建議一星期進食兩次不同種類的深海魚，不但有助培養好心情，更可預防抑鬱症和腦退化，保護心臟血管。

吃五穀歎深海魚 曬太陽吸正能量

此外，癌症患者亦應吃適量的穀物類食物，包括米粉、上海麵、饅頭、通粉等，這些食物能夠提高我們從含蛋白質的食物攝取的色氨酸水平，令身體產生更多血清素，有助減低焦慮、疲勞和煩躁等負面情緒。

另外，維他命的攝取同樣重要，有研究指出，維他命B1、B6、B12和葉酸有助改善情緒，患者可吃適量的粟米片、肉類、魚類和深綠色的蔬菜。某些研究亦指，維他命D可增加大腦的血清素水平，令人心情愉快，所以你不妨提醒叔父多吃深海魚和適量的穀物類食物，每天到公園曬太陽約15至20分鐘亦能事半功倍。

減低焦慮 戒掉咖啡因飲品

接受癌症治療後，我經常感到疲倦渴睡，欲飲用能量飲品補充體力。請問市面上的能量飲品是否適宜癌症患者飲用？

一般而言，大部分能量飲品均含有咖啡因。雖然咖啡因有提神之效，幫助集中注意力，但是過量攝取會影響情緒健康，反而增加焦慮感，令人煩躁不安及失眠，故建議癌症患者減少飲用含咖啡因的飲品，包括能量飲品、咖啡、濃茶、可樂等。

除此之外，癌症患者亦要奉行少糖、少油、少鹽的健康飲食習慣。有研究亦指出，薯片等高熱量低營養的食物可能會改變大腦運作，故此癌症患者亦應減少進食垃圾食物。如果你經常感到疲倦渴睡，建議重新調配工作和生活習慣，確保有充分休息，改善疲倦情况。

解答：萬侃（澳洲註冊營養師）

資料提供：香港癌症基金會