全麥寬麵條
6片
低鹽低脂意大利粉醬
2杯
橄欖油
1湯匙
蒜頭
2粒(切碎)
菠菜苗
4杯
意大利低脂凝乳芝士
1杯
低脂莫薩里拉芝士碎
1杯
蛋白
1隻
乾燥奧勒岡
1茶匙
鹽﹑黑胡椒粉
各少許
碎巴馬芝士
1/4杯
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焗爐預熱至華氏425度。
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全麥寬麵條用水煮熟約8分鐘﹐隔乾水分備用。
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用橄欖油炒香半份蒜蓉約1分鐘﹐ 加入菠菜苗﹐ 再炒約3分鐘盛碟備用。
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將低脂凝乳芝士﹑莫薩里拉芝士﹑ 蛋白﹑ 乾燥奧勒岡﹑ 鹽﹑ 黑胡椒粉﹑已熟菠菜苗及蒜蓉放入一碗內攪勻備用。
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將一片寬條麵平放在焗爐紙上(Parchment Paper)﹐ 將約1/4杯已混合菠菜餡料舖在寬麵條上。
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放上餡料後﹐將寬麵條捲起。
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將捲好寬麵條放入焗盤中﹐接口向下。
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平均塗上意大利醬在麵條上﹐最後用錫紙封好焗盤﹐放入焗爐焗約20分鐘即成。
完成後的醬汁很美味﹐可伴焗薯或麵包同吃。
