椰菜花比薩
(2018/5/10)
材料:

椰菜花
3杯
低脂莫薩里拉芝士碎
1 1/2杯
巴馬芝士
2湯匙
雞蛋
1隻
蕃茄醬
1/4杯
乾燥奧勒岡
1/2茶匙
乾燥蘿勒
1/2茶匙
香蒜粉
1/2茶匙
黑胡椒粉
1/2茶匙
葡萄茄
5個(切片)
火雞凍肉
2片(切碎)
火箭菜
1杯
做法:

  1. 焗爐預熱至華氏450度。
  2. 椰菜花去掉莖後﹐ 放入攪拌機內攪碎。
  3. 將椰菜花碎放進碗內在微波爐內加熱3.5分鐘﹐取出冷卻待用。
  4. 將冷卻椰菜花碎放在抹手紙上﹐用手擠出多餘水份(約1/4杯)。
  5. 將揶菜花碎放在焗爐紙上(Parchment Paper)﹐加入莫薩里拉芝士﹑巴馬芝士﹑乾燥奧勒岡﹑乾燥蘿勒﹐香蒜粉及黑胡椒粉﹐ 用手搓勻。
  6. 加入雞蛋﹐ 搓至完全混合。
  7. 搓勻後﹐將麵糰壓成圓型約8寸。
  8. 將麵糰連同焗爐紙放在焗爐上﹐華氏450度焗約15-18分鐘至金黃色。
  9. 將比薩取出﹐平均塗上蕃茄醬。
  10. 加上莫薩里拉芝士﹐火雞肉﹐葡萄茄片。
  11. 將比薩放回焗爐內再焗約15分鐘。
  12. 取出比薩﹐最後放上火箭菜即成。
廚房筆記:

火雞肉可以用雞胸肉代替。
 
 

廣     告

 
 
 
 
主頁  |  飲食新聞  |  食物解碼  |  明廚食譜  |  聯絡明廚  |  小幫手  |  廣告刊登

Vancouver Chinese Newspaper- Ming Pao Daily News Web Channel Series - Food Channel
A wholly owned subsidary of Ming Pao Enterprise Corporation Ltd.

5368 Parkwood Place, Richmond B.C. V6V 2N1
Tel.: (604) 231-8998     Fax: (604) 231-9881/9884     Advertising Hotline Tel: (604) 231-8992