普寧炸豆腐
(2018/8/9)
材料:

普寧豆腐
3件
韭菜
4棵
暖水
4湯匙
1茶匙
做法:

  1. 把鹽放入暖水中拌勻放涼。
  2. 韭菜切細,然後放入鹽水中。
  3. 普寧豆腐用廚房紙吸乾水分,放入熱油鍋中,以大火炸至金黃色拿出。
  4. 切半上碟。
廚房筆記:

鹽的分量可依個人喜好加減。
炸至金黃之普寧豆腐趁熱食為佳。
 
 

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