甜米露
(2020/6/4)
材料:

大麥芽
100克
1500毫升
白飯
1碗
20克
 
 
裝飾材料:(可略)
 
紅棗
數粒
松子
1/2茶匙
做法:

  1. 將大麥芽略為洗淨,然後加入水1500毫升,用手略為搓洗,大麥芽瀝乾水分,浸過大麥芽的水留起備用。
  2. 大麥芽用茶包袋或布袋入好。
  3. 將浸過帶大麥芽的水加入電飯煲,加入白飯、糖以及大麥芽(已用茶包或布袋入起)。
  4. 將電飯煲調校至「保暖」功能,大概是攝氏60至65度,煮5小時。
  5. 之後撈起大麥芽茶包後便可飲用,可加上紅棗和松子作裝飾。
 
 

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