香蕉
2隻
Rum酒
1/2-1湯匙
鷹粟粉
20克
麵粉
20克
水
40克
糖粉
5克
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把香蕉斜切，大概半吋厚，將 rum酒灑在香蕉上面待其吸收。
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將鷹粟粉、麵粉和水攪拌成厚但可流動的麵糊。
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煎鍋內加入足夠的油﹐ 香蕉沾上麵糊，油熱後放入香蕉，兩邊炸至金黃色。
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香蕉放在鐵架上大概1分鐘，去走多餘油份
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灑上糖粉，趁熱品嚐。
香蕉宜選牛奶或大蕉比較好。
