青瓜
1/2條
青蘋果
1個
罐頭吞拿魚
250克
雞蛋
3隻
調味﹕
蛋黃沙律醬
2湯匙
黑椒碎
適量
檸檬皮
1茶匙
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青蘋果切粒。
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青瓜去籽﹐去皮﹐切粒。
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雞蛋煮熟﹐放入冰水中降溫﹐去殼後切粒。
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吞拿魚瀝乾水備用。
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將材料放在大碗中﹐加入蛋黃沙律醬﹑黑椒碎﹑檸檬皮拌勻即可。
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沙律可放在餅乾上﹑青瓜片上﹑法包或是釀入雞蛋殼亦可。
青蘋果﹑青瓜切粒的大小要相若。
豪華版則用蟹肉代替吞拿魚﹐加魚子醬或是三文魚籽飾盤﹐都很對味。
