桃膠
7-8粒
雪梨
2個
去核紅棗
8粒
桂圓
12粒
水
1.5公升
桂花
1/2茶匙
冰糖
適量
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桃膠用清水浸過夜（或最少6小時），待完全浸發後去除雜質。
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紅棗、桂圓洗淨、略浸，紅棗可切對開。
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雪梨去皮、去芯，切件。
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桂花，放入清水浸洗5分鐘，瀝乾水份備用。
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煮鍋下清水加入桃膠、雪梨、紅棗、桂圓，大火煮滾後，轉小火煮45分鐘。
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最後加入冰糖，待冰糖溶化後，熄火倒入桂花加蓋燜5分鐘，即成。
雪梨連芯煮的話會帶有微酸。
桃膠宜選體形較大及圓潤，少雜質的。
