焗檸檬白灼鬼爪螺
(2021/5/13)
材料:
鬼爪螺
1磅
檸檬
1/2個
做法:
  1. 檸檬放入焗爐﹐用上火燒至微焦﹐拿出備用。
  2. 鬼爪螺洗淨﹐大火灼3分鐘後拿出。
  3. 過冷河後伴檸檬或特純橄欖油一起享用。
廚房筆記:
如果鬼爪螺表面有潺，可加粗鹽刷洗。
食用時撕開軟管要小心，慎放汁液噴到衣服或臉上。
 
 

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