薯仔，北方人稱土豆，學名馬鈴薯，屬於澱粉質類蔬菜。吃薯仔予人耐飽甘甜的感覺，極容易滿足食慾。事實上，薯仔本來是很健康的食物，可惜當它化成薯條、薯圈、薯茸、薯餅、抑或薯片的時候，大家便會吃到不亦樂乎，導致攝取之熱量大大增加，最慘的是連自己的身形亦會一併變成「薯仔」模樣。

放鬆心情的功效

都市人喜歡吃薯仔類食物，皆因它有紓緩工作壓力的作用。薯仔含有豐富的維他命B6，能夠保持神經系統及精神狀態穩定。體內一旦缺乏維他命B6，人便會變得緊張和煩躁不安。不少醫學研究都指出，維他命B6能令人感覺輕鬆，減少情緒低落的行為。與此同時，缺乏維他命B6亦會導致腦中的血清素（serotonin）逐漸減少而增加患上抑鬱症的危險，所以吃薯仔可以帶來放鬆心情的效果。