降膽固醇效果佳

紅莓含水溶性纖維，能有效降低體內膽固醇，達到保護心臟的效果。不單如此，最近加拿大有脂肪研究中心發現，過胖人士飲用紅莓汁可增加血液「好」膽固醇（HDL-Cholesterol）之濃度，並且清理引起血管阻塞的膽固醇，有助心血管暢通無阻。最近的醫學還發現，紅莓含有一種對心血管有保護作用的抗氧化營養──紫檀芪（pterostilbene），這種元素就像降膽固醇藥那樣，能有效趕走體內多餘的膽固醇。故此，想心臟更加健康的話，不妨多吃紅莓或飲紅莓汁。