影響柏金遜症病情
豬肉含豐富維他命B（尤其是維他命B1及B6），能促進人體新陳代謝之餘，亦有助神經系統的正常運作，減少肌肉痙攣、抽筋及手腳麻痹等神經炎痛症。
不過，原來吃太多豬肉等紅肉亦可能影響柏金遜症。巴西醫學院就維他命、紅肉及柏金遜症之關係作出研究，指出很多柏金遜症患者都吃了過量紅肉，而補充維他命B2及停止攝取紅肉則有助改善病情。至於服用多巴胺藥物的柏金遜症患者，更要限制蛋白質攝取量，否則會影響療效。所以，患者吃豬肉要適可而止，最好先請教註冊營養師。
影響柏金遜症病情
(2015/11/23)