有機翠玉瓜
1條
有機甘筍
1條
黃椒
1隻
紅椒
1隻
美國紫心薯仔
4至6隻
美國珍珠黃洋葱
10粒
迷迭香
2條
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預熱焗爐至華氏400度約10分鐘；
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將所有材料洗淨切小塊放在焗盆上，灑上鮮黑胡椒粒、海鹽、橄欖油和迷迭香，放入預熱了的焗爐上焗約20至30分鐘；
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間中用匙子翻轉兩下，直至所有蔬菜軟身及熟透即可。
現代人提倡環保，期望日常的生活都從環保出發，盡量減少排炭，就算在煮食上亦最好選擇無火煮食，將食物用最原始的方法來烹調，返璞歸真，讓食物保持原汁原味。
用任何一種蔬菜均可。