澳洲有機雞腿肉
1隻
美國蘆筍
2條
咖喱汁
適量
-
蘆筍刨去表面較老的部分，用油、鹽、水灼熟，然後放入冰水中浸泡至涼，抹乾水分，再切約兩吋長度備用。
-
雞腿肉去皮洗淨，抹乾水分，用刀背將雞肉拍扁，然後切成和蘆筍一樣的長度。
-
用雞肉捲包起蘆筍後，放入平底鑊煎熟，排放在碟上，最後淋上煮熱了的咖喱汁即可。
咖喱汁可選擇任何種類，例如日本咖喱、泰式咖喱、馬來西亞咖喱、印度咖喱或新加坡咖喱等等。