大芋頭
700g
水
5 1/2杯
黃砂糖
1杯(200g)
五香粉
1/4茶匙
鹽
1/4茶匙
玉米粉
4湯匙
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將芋頭切成不規則大片狀，蒸熟之後趁熱用叉子壓碎，放入果汁機，加3杯水打成芋泥備用。
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湯鍋裏放入黃砂糖、水2杯、五香粉、鹽，加熱煮至砂糖融化且滾開，倒入剛剛打好的芋泥續煮至滾沸。
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玉米粉加水半杯調勻，倒入芋泥中勾芡至濃稠，熄火即可。