雙色無花果 (切半)
8粒
紅桑苺乳酪
1盒
Mascarpone芝士
20克
忌廉
10毫升
玫瑰花水
3滴
砂糖 (沾無花果用)
食用花﹑薄餅徐片﹑鮮紅桑苺
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紅桑苺乳酪﹑忌廉﹑芝士與玫瑰花水攪勻，放入冰箱雪至半冰狀。
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無花果肉沾上少許砂糖，用火槍燒至金黃。
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拿出半凝固的忌廉乳酪，用叉稍壓成冰沙，倒在碟中。
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放上焦糖無花果，加上裝飾即可享用。