免治豬肉
100克
紅蘿蔔
1/2條
牛蒡
1/4條
粟米
1條
雞蛋
1隻
白米
150克
清水
2杯
芝麻油
1湯匙
松子仁
適量
醬油、糖、米酒
各3/4茶匙
-
米浸30分鐘後，瀝水。
-
肉醃好備用。紅蘿蔔、牛蒡去皮切粒。粟米取栗米粒。
-
燒熱芝麻油，加入肉碎炒香﹐再下蔬菜粒炒拌。
-
下米拌勻，加入水，煮沸後，轉中小火煮約30分鐘至喜歡的稠度，加些鹽調味，撒松子仁享用。