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去皮去骨雞胸肉 |
1份 |
脫脂牛奶芝士(mozzarella) |
1杯 |
紅蘿蔔絲 |
1杯 |
豆芽菜 |
1杯 |
大片全麥玉米餅(whole wheat tortilla) |
4片 |
橄欖油 |
2湯匙 |
芝麻油 |
2茶匙 |
白芝麻醬(Tahini) |
2湯匙 |
蔥 |
2條 |
芝麻籽 |
2茶匙 |
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材料費:
雞胸肉售價約3.99至4.99元,玉米餅售價約3.99元,食材總計約10元。 |
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1. |
將烤箱預熱至375℉ |
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2. |
在可放入微波爐的容器內放入雞胸肉,加入1茶匙麻油,根據微波爐使用方法將雞肉煮熟。 |
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3. |
將雞肉拿出微波爐,放置一旁備用,並在同時準備餅皮。 |
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4. |
在大型烤餅盤(cookie sheet)鋪上2片玉米餅,灑下1/4杯芝士,再放上2片玉米餅,在放入烤箱烤5分鐘。 |
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5. |
當芝士融化時,從烤箱取出餅皮,在每張餅皮上抹上1湯匙橄欖油和1湯匙白芝麻醬。 |
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6. |
將雞肉切碎並灑在玉米比薩餅上。 |
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7. |
灑上其餘的芝士後,再放入在烤箱約 7-10分鐘,至芝士融化。 |
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8. |
撒上紅蘿蔔絲及豆芽。 |
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9. |
撒上碎蔥、1茶匙麻油及1茶匙芝麻。 |
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1. |
只要一點巧思和幾個簡單步驟,放在冰箱一角的豆芽菜與紅蘿蔔絲也能變出意想不到的泰式美味! |
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食譜及圖片: |
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