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維他命B12大多存在於動物性食品中（植物中只有藻類含有維他命B12），所以不吃蛋及奶品類的全素食者，最易患上原發性維他命B12缺乏症。此外，隨着年紀增長，胃壁細胞會出現萎縮情況，胃酸與「內在因子」分泌均減少；又或者因胃病而割除了胃部人士，即使攝取再多維他命B12也無法有效被吸收，在這些情況下，就需要直接注射維他命B12了。
