花生醬，一般分為幼滑及粗粒裝兩種，由於粗粒花生醬在後期再加入花生顆粒，其口感自然更勝一籌。
香口的花生醬是許多人塗麵包的必然選擇，烹調時用來調味，亦令食物倍添風味。
預防細胞變異
花生醬蘊含豐富的抗氧化營養素，例如銅質及錳質等。它們都是體內超氧化歧化酵素（SOD）的核心元素，超氧化歧化酵素是身體內自然防禦系統的成員之一，負責將超氧化物（Superoxides）一舉消滅。雖然超氧化物對人體細胞所造成的殺傷力很大，引致基因突變而誘發癌症等疾病，但是經過SOD的抗氧化保護，身體細胞便可以正常運作。因此，花生醬有助預防因細胞變異而產生的癌症問題。
